お雑煮とか

年末年始の決まりごと。年越しそばを食べて新年を迎え、お雑煮とおせちを食べる。
日本の伝統、文化であります。
それぞれ縁起をかついでいるのですが、そばは細く長く健康にすごせるように、ですね。おせちは、マメに数々よろこぶように、黒豆、数の子、昆布巻き。雑煮も野菜を入れて菜（名）を上げるということであるようです。クワイは芽（目）が出る。蓮根は見通しが良い。牛蒡はしっかり根が張るように……。
まあ、縁起などというものも基本はダジャレなのですね。おバカ作家も救われるというものです。

お雑煮。地方によって随分と違うものなのです。東日本、九州は澄まし汁仕立て。関西は白味噌仕立て。東日本は切り餅を焼いて入れる。西日本は丸餅を焼かずに入れる。噂によると餡子の入った餅の地方もあるとか。
私は京都生まれなので、白味噌に焼かない丸餅。大根とか人参が入っていた記憶があります。
東京に出てきた頃、のし餅というものを始めて見たのでありますが、『まな板』と間違えたのは私だけでしょうか？